とろとろビーフシチュー

材料

• 牛切り落とし肉…400g
• 下味
• ・おろしにんにく…１片分
• ・酒…大さじ２ 1/2
• ・片栗粉…大さじ２
• ソース
• ・にんじんのすりおろし…1/3本分
• ・玉ねぎのすりおろし…1/6個分
• ・トマトケチャップ…1/2カップ
• ・オイスターソース、中濃ソース、酒…各大さじ３
• ・バター…10g
• ・水…１ 1/2カップ
• マッシュポテト
• ・じゃがいも３個
• ・牛乳…3/4カップ
• ・塩、こしょう…各少々
• ・サラダ油