KUKKAKAALI-LINSSIBOLOGNESE
Kukkakaali-linssibolognese on ihana kasviksia pullollaan oleva versio klassikkopastasta. Tässä reseptissä käytetään myös kukkakaalin lehdet, ne lisätään hienonnettuna kastikkeen sekaan kypsennyksen loppuvaiheessa.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- dl keltaisia tai vihreitä linssejä
- kukkakaali
- sipuli
- valkosipulinkynttä
- porkkanaa
- lehtisellerin vartta
- rkl öljyä
- rkl soijakastiketta
- rkl tomaattipyrettä
- rkl misotahnaa
- tl fenkolinsiemeniä
- tl mustapippuria rouheena
- dl valko- tai punaviiniä
- tomaattimurskaa
- dl vettä
- kasvisliemikuutio tai 1 rkl kasvisliemijauhetta
- tuoretta basilikaa
- chiliä jossain muodossa
- ravintohiivahiutaleita tai kasvipohjaista parmesaania
- Lisukkeeksi keitettyä pastaa