Sauce Vierge Rezept – Klassische französische Tomatensauce
Sauce Vierge ist eine elegante, ungekochte Tomatensauce aus der französischen Küche. Mit sonnengereiften Tomaten, frischen Kräutern und bestem Olivenöl wird sie zur perfekten Begleitung für Fisch und Gemüse.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- reife Tomaten
- Olivenöl extra vergine
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- EL frischer Basilikum, gehackt
- EL frischer Thymian
- EL frische Petersilie, gehackt
- EL Zitronensaft
- TL Meersalz
- TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen