Ljummen frö- och grynsallad med grönsaker, kycklinglår och yoghurt
Att boosta sin sallad med extra frön och gryn är ett smart sätt att maxa både mättnad och näring. Tillsammans med ugnsbakade kycklinglår, grönsaker och en krämig yoghurt är måltiden komplett.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 600 g kycklinglårfilé
- tsk rapsolja
- salt
- svartpeppar
- port röd quinoamix
- rödlök
- tomater
- röd paprika
- blomkål
- ärtskott
- kruka koriander
- citron
- dl matyoghurt