Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
Yaz geldi gelecek, evdeki kışlık yiyecekleri yavaş yavaş bitirmek lazım ki yazlıklara yer açılsın. Balkabaklarınızı henüz bitiremediyseniz örneğin balkabağı tatlısı yapmak yerine bu tarifle değerlendirebilirsiniz. Balkabağı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan bir tarif balkabaklı cheesecake. Lezzetiyle damak çatlattığı kadar görüntüsüyle de göz dolduruyor. Üzerini süslemek için dilerseniz krema yerine krem şanti de kullanabilirsiniz. Ama ben özellikle kremayı tercih ettim. Şeker miktarını da çok az tuttum ki cheesecakein şekerli tadını dengelesin. Zaten yeterince tatlı olan cheesecakein üzerine ondan daha da tatlı krem şantiyi kullanırsanız iç bayıcı bir sonuç çıkabilir ortaya. Daha anlaşılır olması açısından şöyle bir örnek vereyim. Ekmek kadayıfının üzerine kaymak konur örneğin. Bunun sebebi lezzetinin yakışmasının yanı sıra şeker miktarını dengelemektir. Ekmek kadayıfının üzerine krem şanti koyduğunuzu düşünün bir de, çok iç açıcı gelmemiştir eminim. İşte bu tarif için de benz…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- soyulup dilimlenmiş bal kabağı
- labne
- yumurta
- yemek kaşığı un
- su bardağı şeker
- paket yulaflı bisküvi
- yemek kaşığı tereyağı
- krema
- tatlı kaşığı pudra şekeri