Recette facile de gaspacho aux tomates
Le gaspacho aux tomates, cette soupe froide venue tout droit d'Andalousie, s'impose chaque été comme une évidence dans les assiettes des gastronomes du monde entier. Simple, rapide et terriblement rafraîchissant, ce plat emblématique de la cuisine espagnole mérite qu'on s'y attarde avec soin. Pas besoin d'être un grand chef pour le réussir : avec de bons produits et quelques gestes précis, vous obtiendrez un résultat digne des meilleures tables. Suivez le guide, c'est parti !
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- tomates bien mûres
- pièce concombre
- pièce poivron rouge
- pièce oignon blanc
- pièces gousse d'ail
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe vinaigre de Xérès
- au goût sel fin
- au goût poivre noir moulu
- tranches pain de mie blanc rassis
- eau froide