Pizzette di melanzane
Le pizzette di melanzane sono un antipasto buonissimo e molto semplice che potete servire anche come secondo piatto. Qui trovate la ricetta di base ma potete aggiungere anche altri ingredienti, ad esempio il prosciutto cotto o un dischetto di mozzarella. Tra l’altro in base a come cuocete le melanzane potete anche fare anche delle pizzette light, basta solo arrostire anzicchè friggere.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- melanzane di quelle lunghe e strette
- pomodori
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b
- gr di crescenza
- basilico fresco q.b