鶏むね肉のやわらか水晶鶏
鶏むね肉のやわらか水晶鶏のご紹介です。片栗粉をまぶしてゆで氷水にさらすことで、つるんとした食感に仕上がりさっぱりといただけます。ごま油が効いたタレとの相性も抜群です。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏むね肉 250g
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- お湯 適量
- 氷水 適量
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 水菜 20g
- 長ねぎ 5cm