Crema de espárragos verdes trigueros. Receta muy fácil, rica y saludable
Esta crema de espárragos verdes trigueros es muy fácil de preparar, queda riquísima y de lo más saludable ya que va repleta de verduras. La clave está seguir nuestra receta para preparar un buen sofrito que aporte mucho sabor, cocer bien las verduras y reservar unas puntas de espárragos brevemente cocinadas para decorar el plato y ofrecer un contraste de textura ;)
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- manojos de espárragos verdes trigueros
- patata pequeña
- puerro
- cebolla
- de agua o caldo. Puedes optar por preparar en casa nuestro caldo de pollo o el c
- Aceite de oliva y sal