白菜と卵のつるっとマーボー春雨
白菜を使ったマーボー春雨はいかがでしょうか。溶き卵を加える事で、とろっとした食感が味わえ食が進みますよ。豆板醤のピリッとした辛味もアクセントになっていますよ。いつもと違うマーボー春雨を、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 150g
- 豚ひき肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- 溶き卵 1個分
- 春雨 30g
- 塩こしょう 少々
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 豆板醤 小さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ 適量