Tarte au citron de Christophe Michalak
Pour une tarte de 22 cm de diamètre
- Temps: 40 min
Source: La popotte de Basanda and Mummy
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Ingrédients
- Crémeux citron, à réaliser la veille
- oeufs
- grammes de sucre en poudre
- grammes de jus de citron en bouteille ici
- grammes de beurre doux
- feuille de gélatine 3 grammes
- Fond sablé reconstitué
- grammes de palets bretons
- grammes de poudre d'amandes
- cuillères à café de rhum
- Décoration
- zestes d'un citron vert