Salade avec une mousse au Sbrinz
Le fromage avec de la salade, la variante légère: cette mousse au Sbrinz se prépare en deux temps trois mouvements. Il lui faut juste un peu de temps pour que la mousse devienne ferme.
- Portions: 4
Source: Aide suisse à la montagne
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Ingrédients
- de Sbrinz affiné à pâte dure
- dl de lait
- feuille de gélatine
- dl de crème entière
- de salade de jeunes pousses ou de doucette
- vinaigre balsamique
- huile d’olive