Еклери – класичний рецепт
Заварне тісто, шоколадна глазур та смачна начинка – сьогодні мова піде про справжні французькі еклери, які всі ми обожнюємо. У перекладі з французької éclair означає «блискавка». Спершу не зовсім зрозуміло, чому ж він має таку назву? Адже еклер не схожий на блискавку за формою або кольором. У такої цікавої назви є свої причини. За однією […]
- Час: 55 хв
- Порції: 15
Джерело: Klopotenko
Інгредієнти
- молока
- води
- цукру
- солі
- вершкового масла
- борошна
- яєць
- згущеного молока
- чорниці
- желатину
- кондитерських вершків
- шоколаду