Беф Бургиньон: найпростіший рецепт
Беф Бургиньон, або яловичина по-бургундськи – дуже проста і напрочуд смачна французька страва, яка отримала велику популярність після видання книги Джулії Чайлд, а потім і після виходу фільму Джулі і Джулія. Суть його дуже проста – обсмажена яловичина тушкується з овочами в червоному вині. Саме останнє надає м’ясу вишуканого смаку і робить його дуже ніжним. […]
- Час: 140 хв
- Порції: 4
Джерело: Klopotenko
Інгредієнти
- Яловичина
- Морква
- Цибуля ріпчаста
- Бульон
- Печериці
- пляшка Вино
- Томатна паста
- Оливкова олія
- зубчика Часник
- Борошно
- Лавровий лист
- за смаком Сіль та перець