鮭と春野菜のレモンバター蒸し
バターのコクに、レモンをひとしぼり。それだけで、いつもの鮭の印象が変わります。新じゃがのほくほくに、鮭の旨みがほどけて、アスパラの青さがアクセントに。春をひと皿に盛り込んだようなやさしくて軽やかなおかずです。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 生鮭 ２切れ
- 新じゃがいも 150g
- アスパラ 5本
- にんにく １片
- 塩 ひとつまみ
- バター 16g
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
- レモン汁 1/4個分
バターのコクに、レモンをひとしぼり。それだけで、いつもの鮭の印象が変わります。新じゃがのほくほくに、鮭の旨みがほどけて、アスパラの青さがアクセントに。春をひと皿に盛り込んだようなやさしくて軽やかなおかずです。
出典: レシピサイトNadia