白いご飯がすすむ味！ ゴーヤの佃煮
ゴーヤの産地沖縄でも人気のゴーヤの佃煮♪ご飯のお供にぴったりなレシピです。甘辛く煮ることで苦みもおさえられ、食べやすい味になります。しょうがの風味が効いて、炊きたてのご飯にも、お弁当のスキマおかずにもぴったり♪ゴーヤの大量消費にもおすすめです。お好みで、ちりめんじゃこやしらすを加えても美味しくいただけます。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1
- しょうが 1かけ
- ごま油 大さじ1
- はちみつ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- 塩昆布 大さじ1