Risotto zucca e funghi porcini mantecato con gorgonzola
Come riscaldarsi durante i giorni più freschi? Il risotto con zucca e funghi è il piatto perfetto grazie alla sua cremosità e alla sua dolcezza. Dolce e spiccato, scoprite come preparare questo piatto arricchito con una mantecatura al gorgonzola.
- Porzioni: 2
Fonte: Almaverde Bio
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- di zucca Hokkaido biologica Almaverde Bio
- di funghi porcini secchi
- di gorgonzola
- di brodo di verdura
- cipolla dorata biologica Almaverde Bio
- noce di burro
- Q.b di olio evo e sale