Arepa con perico – Majsbröd med äggröra och tomat
Fyll de sydamerikanska majsbröden arepas med en krämig äggröra med tomat och karamelliserad lök så har du lagat rätten som på spanska heter arepa con perico.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vatten
- tsk salt
- dl vitt majsmjöl eller 2 ½ dl majsmjöl, 2 ½ dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver
- msk neutral rapsolja
- ägg
- gul lök
- tomat
- msk smör
- krm svartpeppar
- salsa