Recette de feuilleté au poulet sauce béchamel et champignons
Le feuilleté au poulet sauce béchamel et champignons est un grand classique de la cuisine française, parfait pour un repas convivial ou une entrée raffinée. Ce plat, souvent servi lors des grandes occasions ou des repas dominicaux, séduit par sa pâte feuilletée dorée et croustillante, garnie d'une sauce onctueuse à la béchamel, de morceaux de poulet tendre et de champignons de Paris frais. La touche de persil frais apporte une note de fraîcheur et de couleur, tandis que le citron, servi en accompagnement, relève subtilement l'ensemble.Idéal en toute saison, ce feuilleté met à l'honneur des ingrédients simples et accessibles, tout en offrant une expérience gustative généreuse et réconfortante. Riche en protéines et en fibres grâce au poulet et aux champignons, il peut être accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle et découvrez comment réaliser facilement à la maison un feuilleté digne des meilleures tables françaises, po…
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les feuilletés: 2 pâte feuilletée
- Pour les feuilletés: 1 jaune d' œuf
- Pour la garniture: 350 g blanc de poulet fermier
- Pour la garniture: 250 g champignon
- Pour la garniture: 1 échalote
- Pour la garniture: 1 gousse ail
- Pour la garniture: 20 g beurre doux
- Pour la garniture: poivre
- Pour la sauce béchamel: 40 g beurre doux
- Pour la sauce béchamel: 40 g farine
- Pour la sauce béchamel: 50 cl lait entier
- Pour la sauce béchamel: noix de muscade râpée
- Pour la finition: citron
- Pour la finition: persil frais