Hamburger all’aioli

Vi proponiamo la ricetta per l’hamburger all’aioli. L’aioli è una gustosa salsa dal carattere forte e deciso, preparata con l’aglio, il limone, il sale e l’olio e che darà ai vostri piatti un sapore unico. Vi consigliamo di preparare quasta salsa con molta cura e di aggiungere l’olio lentamente per evitare che l’emulsione “impazzisca”, proprio come potrebbe accadere alla maionese. Se vi dovesse avanzare una quantità di salsa non gettatela assolutamente: provatela sulle verdure o sul pane come antipasto; è davvero molto buona ed esalterà il gusto di ogni piatto.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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