一品でお腹満足！ ゴロゴロ野菜カレー
野菜をたっぷり食べたい！そんな時におすすめのカレーライスレシピをご紹介します。ゴロゴロに切った野菜のやさしい甘みと、にんにくのコクがバランスの良い味わい！入れる具材は、ズッキーニやオクラ、にんじん、なすなど、お好みで色々とアレンジするのもおすすめです。冷蔵庫にある野菜で気軽に作ってみてください♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごはん お茶碗4杯
- 豚肉[カレー・シチュー用] 200g
- 玉ねぎ 1個
- 赤パプリカ 1個
- れんこん 80g
- かぼちゃ[種とわたなし] 80g
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- 水 600cc
- カレールウ 3かけ