Coquilles chocolatées à la framboise
Coquilles chocolatées à la framboise (desserts Saveurs de nos régions) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 1 h - Recette simple et à coût eco. pour 8 personne(s). Créée par martine_mecoli
- Temps: 60 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme + 40 gramme + 120 gramme de sucre en poudre
- gramme de farine
- gramme de beurre froid coupé en dés
- sel
- jaunes d'oeufs moyens de 15 g chacun
- c.à.s d'eau froide
- gramme d'eau
- gramme de pistoles de chocolat noir
- gramme de pectine
- gramme de framboises fraîches ou surgelées et décongelées au préalable
- le mélange sucre pectine mélangé
- blancs d'oeufs moyens de 30 g chacun
- le sucre réservé à ajouter 1 mn après le départ de l'étape