Risotto Milanese Rezept – Authentisch italienisch
Dieses cremige Risotto Milanese mit kostbarem Safran ist ein echter Klassiker der lombardischen Küche. Mit Parmesan und Butter wird es unwiderstehlich cremig und aromatisch.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Arborio Reis
- Kalbsbrühe
- Safranfäden
- mittelgroße Zwiebel
- trockener Weißwein
- Parmigiano-Reggiano
- Butter
- EL Olivenöl extra vergine
- TL Salz
- TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer