Selbst gemachter Tofu und veganes Tatar
Bei der Zubereitung von Tofu entsteht viel Sojabohnenpüree. Nach viel Pröbeln haben wir daraus ein mega feines Tatar gezaubert. Nach unserem Motto: Verwenden statt verschwenden.
- Zeit: 1245 Min.
- Portionen: 8
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- getrocknete Sojabohnen
- Wasser , kalt
- dl Wasser , kalt
- Wasser , siedend
- EL Weissweinessig
- Ketchup
- EL Edelsüss-Paprika
- EL Sweet Chili Sauce
- EL Chilisauce
- EL Olivenöl
- TL Salz
- Pfeffer , nach Bedarf