Tourte blanche au chocolat

Dans cette tourte au chocolat en habit blanc, deux arômes se rencontrent harmonieusement et de façon inattendue: le whisky et la mangue.

Zutaten

de beurre ou de margarine
de sucre
jaunes d’œufs
de chocolat blanc , émietté, fondu au bain-marie
c.s. de whisky
blancs d’œufs
pincée de sel
d’amandes mondées , moulues
c.s. de farine
c.c. de poudre à lever
env. 200 g de morceaux de mangue séchée, dont 3 morceaux en fines lanières et le
dl de whisky
de chocolat blanc , émietté
env. 50 g de chocolat blanc
fines lanières de mangue réservées