Erwtensoep met kaastoastje
Een romige erwtensoep met gerookte heilbot en een knapperig kaastoastje van scamorza, ideaal als warm voorgerecht of hartige lunch in herfst en winter. De soep wordt in de soupmaker tot een zijdezachte textuur gebracht en krijgt extra diepte van tarama en een crumble van olijven. Serveer met goudbruine toastjes uit de oven voor een volle, rookachtige smaakbeleving.
- Tijd: 10 min
- Porties: 8
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- visbouillon
- prei in stukjes
- bloemige aardappel geschild en in stukjes
- gr diepvrieserwtjes
- klontje boter
- peper
- zout
- stokbrood
- bol gerookte scamorza
- gr gerookte heilbot in stukjes
- el tarama
- el fijngehakte gedroogde olijven