Gebeizter Lachs
Gebeizter Lachs
- Zeit: 3630 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Homnom
Zutaten
- Lachsfilet, von ca. 2,5 kg --2 Hälften, entgrätet
- EL Pfeffer, , schwarz, ganz
- EL Pfeffer, , weiß, gemörsert
- EL Meersalz
- EL Wacholderbeeren, , grob gemörsert
- EL Wacholderbeeren, , ganz
- EL Pfeffer, , roten
- EL Honig, , flüssig
- EL Brauner Zucker
- Stiele Oregano, , mit Blüten
- Stück Lorbeerblätter
- Stück Ingwer, , ca. 6 cm, grob zerhackt
- große Zwiebeln, , rote, in dünne Ringe geschnitten
- Bund Dill,