Insalata cremosa di patate

Questa insalata di patate prevede l’utilizzo di patate novelle, tuttavia se non siete nella stagione di poterle trovare, potete utilizzare delle patate di buona qualità, da tagliare a pezzi. Il condimento è fatto con maionese, meglio se light, e paprica, e se vorrete potete aggiungere anche pezzetti di uovo sodo. Un’altra versione insomma della classica insalata di patate, un famoso piatto della cucina Usa, che con questa ricetta diventa veramente semplice da preparare e perfetta per una cena a buffet.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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