Acquafaba: come prepararla in casa

L'acquafaba non è altro che il liquido di cottura dei legumi, in questo caso dei ceci. È un ottimo sostituto degli albumi per ricette vegane o per gli intolleranti alle uova. È facile da preparare in casa in pochi semplici passaggi per fare dolci golosi senza uova.

• Tempo: 840 min
• Porzioni: 500

Fonte: ricettegustose.it

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