Skaldjursköttbullar med Ingefära
I detta recept baserat på kungsräkor och havsabborre, återupplivas havets friskhet av den skarpa smaken av ingefära, en uråldrig krydda som får nytt liv i många moderna recept. Skaldjursälskare kommer inte att bli besvikna, eftersom det här är en riktigt lyckad kombination.
Källa: whirlpool.se
Ingredienser
- Råa räkor
- Filé av havsabborre
- skivor Skivat bröd
- Citronzest
- några kvistar Dill
- kvistar Mejram
- bit Ingefära
- efter smak Salt och peppar
- Ägg
- Mandelflarn
- efter smak Ströbröd
- Jordnötsolja