Receitas lasanha de berinjela

Quer fazer uma lasanha, mas está cansado da receita tradicional? Que tal fazer uma lasanha de berinjela? Essa receita é uma opção perfeita para quem não come carne ou está cansado dos mesmos recheios e quer experimentar um sabor diferente! Além de funcionar como recheio da lasanha, a berinjela também toma o lugar dos pedaços de massa. Trocar a massa por berinjela enriquece o prato com mais fibra, e diminui a quantidade de carboidrato deixando a lasanha mais saudável. O ideal é que você corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento. Assim, você consegue cobrir mais partes do tabuleiro com cada uma. A montagem é feita como na lasanha tradicional: você intercala camadas de berinjela, molho e queijo até preencher a forma, acabando com uma camada de queijo, que irá derreter e gratinar para deixar o prato ainda mais bonito e delicioso. Confira com a gente essa delici…

• Tempo: 40 min
• Porções: 8

Fonte: TudoGostoso

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