Truchas al vino blanco
Pela la cebolla y corta en rodajas finas. Pela y ralla la zanahoria en bastoncitos y rehoga en una cacerola con una nuez de mantequilla, sin tomar color. Cuando la cebolla esté transparente añade el vino, el azafrán, perejil, 25 cl. de agua y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad trucha
- cucharada de café harina de maíz
- botella vino blanco
- unidad azafrán
- unidad cebolla
- unidad zanahoria
- ramita perejil
- pastilla Avecrem Pescado
- unidad pimienta
- gramo mantequilla
- unidad aceite de oliva virgen extra