中華風スープ餃子
卵入りのトマトスープでボリュームをアップ。
- 分量: 20
出典: レタスクラブ
材料
- シンプル水餃子の皮の材料…半量
- ・卵液
- ・卵…１個
- ・水…1/2カップ
- ・塩…小さじ1/2
- ・薄力粉…150g
- ・強力粉…150g
- むきえび…６尾
- 下味
- ・酒、サラダ油…各大さじ１
- ・塩…小さじ3/4
- ・砂糖、こしょう…各少々
- 溶き卵…１個分
- セロリ…１本
- 長ねぎのみじん切り…大さじ２
- トマトスープ
- ・トマトのざく切り…１個分
- ・酒…大さじ１
- ・塩、しょうゆ…各小さじ１
- ・水…３カップ
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各小さじ１