Dolmades
Der Klassiker aus der griechischen Küche lässt sich auch auf dem Grill zubereiten: Füllen Sie eingelegte Weinblätter mit einer Mischung aus Risotto-Reis und Dörrfeigen.
- Zeit: 36 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- Risottoreis , z. B. Vialone oder Arborio
- EL Butter oder Margarine
- dl Gemüsebouillon
- Dörrfeigen , in Würfeli
- EL Zitrone , abgeriebene Schale und 1 EL Saft
- Msp. Zimt
- Msp. Nelkenpulver
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- eingelegte Weinblätter aus dem Glas *
- EL Olivenöl