Risotto d’asperges parfumé à la menthe
Un risotto crémeux aux asperges vertes et à la menthe, facile à réaliser, plein de fraîcheur et idéal pour un plat végétarien de saison.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: heriztage.fr
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Ingrédients
- de riz rond blanc IGP Camargue Hériztage
- de Grana Padano
- d’asperge
- oignon bio
- de vin blanc IGP Vaucluse
- cubes de bouillon de légumes
- brins de menthe
- Huile d’olive, beurre