Špíz z mletého masa s řepným salátem a grilovanými brambory
Pokud hledáte tip na lehký oběd, který bude chutnat bezpochyby celé rodině, vyzkoušejte tento! Šéfkuchař Roman Paulus připravil návod na špízy z mletého masa (vyzkoušejte vepřové, hovězí, ale i kuřecí nebo jehněčí) se zeleninovou přílohou. Tu tvoří brambory ve slupce grilované na pánvi a hlavně výborný salát z pečené červené řepy. Dozvíte se i trik, jak řepu upéct tak, aby nebyla vysušená, i to, jak připravit výborný dresing z kozího sýra. Ten se hodí nejenom k těmto špízům, ale třeba i ke všem receptům z drůbežího masa.
- Čas: 80 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- červené řepy
- bio extra panenský olivový olej Primadonna
- × středně velké brambory
- × lžíce octa
- × lžička kmínu
- × lžíce květového medu
- pórku
- × červené cibule
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- bílého jogurtu Pilos
- citronu
- čerstvého kozího sýra Pilos
- listová petržel
- × lahůdkových cibulek
- mletého masa mix XXL Řezníkova čerstvá porce
- × lžíce čerstvého rozmarýnu
- × lžíce čerstvého tymiánu
- × klasická cibule