Carbonara Cremosa con Nata Ligera
Una variante suave de la clásica Carbonara, que incorpora un toque de nata para una textura aún más sedosa y una cremosidad indulgente, sin perder el sabor auténtico del huevo y el Pecorino.
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- espaguetis o pasta de tu elección
- guanciale o panceta curada, cortada en tiras o cubos
- yemas de huevo grandes
- huevo entero grande
- nata líquida para cocinar
- queso Pecorino Romano rallado finamente, más extra para servir
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Sal al gusto
- Opcional: Perejil fresco picado para decorar