Presa Ibérica a la Parrilla con Arroz Aromático y Tomate
Jugosa presa ibérica a la parrilla, perfectamente sellada y acompañada de un arroz aromático cocinado con verduras y especias, creando un plato principal español completo y lleno de sabor.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 2
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- piezas de presa ibérica
- Sal gruesa, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, para pincelar
- arroz bomba o redondo
- caldo de verduras o pollo
- cebolla pequeña, finamente picada
- dientes de ajo, finamente picados
- tomate maduro, rallado
- pimiento rojo, cortado en dados pequeños
- pimiento verde, cortado en dados pequeños
- zanahoria pequeña, cortada en dados pequeños
- Una pizca de hebras de azafrán
- cucharadita pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar