Iscas de pescada com molho tártaro
Começa pela escolha do peixe: a pescada, bem acessível. E termina no molho que acompanha o petisco. Que tal o tártaro, feito com mostarda dijon, picles e alcaparras?
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- gemas
- colher de vinagre de vinho branco
- colher de mostarda de Dijon
- xícara de óleo
- colher de azeite
- picles picados fino
- colheres de alcaparra picada
- talo de cebolinha picada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- pescadas cortadas em filé
- caldo de ½ limão
- xícara de farinha de trigo
- litro de óleo para fritar
- gomos de limão