Lingongriljerad skinka med tranbärsjelly och basilikapinnar
Har du tröttnat på klassisk julskinka? Här kommer ett recept med ett helt annorlunda sätt att servera skinkan.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- liten hel kokt skinka ca 2 ½ kg eller
- kokt eller ugnsbakad rimmad skinka, svålfri
- Tranbärsjelly:4 gelatinblad2 ½ dl tranbärsjuice2 msk rött portvinGriljering:½ dl
- msk grovkorning senap
- tsk malen kryddpeppar
- krm malen koriander
- msk råsocker
- Basilikapinnar
- plattor djufryst smördeg
- färska basilikablad
- smör
- ägg
- msk sesamfrö