Risotto à la racine de persil et filet de merlu
Ce risotto à la racine de persil est servi avec un filet de merlu accompagné d’une crème au basilic et de fromage vieux. Essayez !
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- gousses d’ail
- oignons
- de persil tubéreux
- de riz pour risotto
- filets de merlu avec peau
- de mâche
- de gouda vieux râpé
- tubes de crème de basilic
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à soupe de beurre
- de bouillon de poisson
- c. à soupe de vin blanc
- c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre