おいしい♪ さしす梅

おいしい♪ さしす梅

「さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)」の甘酢で漬ける梅干しの作り方をご紹介します。くせになる甘酸っぱさで、時間がたつとよりまろやかな味わいに。一般的な梅干しに比べて塩分が控えめで、漬け込み時間も短く簡単!甘酢に漬けることでカビのリスクも少なく、初心者の方でも作りやすいのがうれしいポイントです♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 南高梅 500g
  • 氷砂糖 150g
  • 粗塩 50g
  • 酢 400cc

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