Rotolo al caffè
Il rotolo al caffè è un dolce perfetto per gli amanti del caffè. Onestamente la base mi è piaciuta tanto che ho pensato che si potrebbe sfruttare anche con una crema al mascarpone per preparare una sorta di rotolo al tiramisù... Per questa volta, comunque, l'ho farcito con una fantastica crema al caffè senza cottura. Devo dire che anche quella mi è piaciuta molto, mi sa che la sfrutterò per altre farciture, o anche come dolce al cucchiaio: secondo me abbinata a delle semplici lingue di gatto dev'essere strepitosa ;)
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero
- gr di farina 00
- di caffè espresso
- cucchiaino di cacao + altro per spolverizzare
- di panna fresca
- gr di mascarpone
- gr di latte condensato
- chicchi di caffè al cioccolato per decorare