Soupe de potimarron crémeuse aux épices
La soupe de potimarron est un classique de la cuisine automnale, prisée pour sa douceur et sa texture veloutée. Riche en vitamines et en fibres, le potimarron est un légume de saison qui apporte chaleur et réconfort lors des journées froides. Sa saveur légèrement sucrée se marie parfaitement avec des épices comme le cumin et la muscade, créant une harmonie gustative irrésistible. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle est également idéale pour un dîner léger ou en entrée lors d'un repas entre amis. En prime, elle peut être préparée à l'avance et réchauffée, ce qui vous permettra de profiter de vos convives sans stress.
- Portions: 6
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- potimarron
- oignon
- gousses d'ail
- litre de bouillon de légumes
- de crème fraîche ou de lait de coco
- cuillère à café de cumin moulu
- cuillère à café de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive
- Quelques graines de courge pour la décoration