Vancouver
Vancouver
- Portions: 20
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- lait
- masse gélatine
- chocolat noir
- Crème excellence 35% MG
- glucose
- sucre inverti
- sucre
- farine de riz
- cacao en poudre
- sirop d'érable
- eau
- poudre de lait
- sel
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- farine
- levure chimique
- beurre de cacao
- cassonade
- poudre d'amande
- fleur de sel
- farine T55
- huile de pépins de raisins
- miel
- jaunes d'œufs
- blancs d'œufs
- amidon de maïs
- farine T45
- poudre de cacao
- pièces noix de pécan torréfiées
- noix de pécan
- praliné pécan
- mascarpone
- Bubble Sosa ®
- abaisse de 60 cm x 40 cm de chocolat blanc
- gousses de vanille
- QS codineige
- QS sirop d'érable épais ambré