Pierna de cordero con oporto, piñones y pasas
Limpiar la pierna muy bien, y dejarla escurrir. Luego ponerla en una fuente de cristal con el oporto, el zumo de limón, los granos de pimienta, la hoja de laurel, las Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero y el ajo cortados en trocitos. Taparla y dejar en la nevera durante toda la noche (lo mejor es utilizar dos fuentes de cristal iguales,.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad cebolla
- vaso oporto
- unidad limón
- gramo piñon
- gramo uvas pasas
- unidad ajo
- unidad pimienta