Carbonara

Pochi ingredienti ma un esplosione di gusto. La protagonista una pasta che amo particolarmente, dove le versioni è interpretazioni sono molteplici. Si possono utilizzare vari tipi di formato di pasta, oggi la prepariamo con gli spaghetti. La parte su cui mi voglio soffermare è la cottura del guanciale che assolutamente deve essere croccante. In oltre il 6 di aprile si festeggia la "Carbonara day". #carbonara #primo #spaghetti #piattoregionale #pasta #ciconalazio #cucinaromana

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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