Figlmüller Rezept: Der Wiener Tafelspitz
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Quelle: Figlmüller
Zutaten
- Liter Wasser
- Tafelspitz
- Rindsknochen
- Stück Markknochen
- Stück Zwiebel ganz
- Stück Karotten
- Stück gelbe Rüben
- Stück Peterwurzen
- Sellerie
- Stange Lauch
- Knoblauchzehe
- Lorbeerblätter
- Bund Petersilie
- kleiner Bund Liebstöckl
- TL Butterschmalz
- Schwarzbrot
- Pfeffer und Wacholderbeeren