Pabellón Criollo
Prepara Pabellón Criollo, esta clásica receta venezolana, siguiendo los pasos que te damos en Gourmet. Puedes servirlo como almuerzo y sorprender a todos.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 120
Fuente: Gourmet Chile
Ingredientes
- de choclillo
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de pimientas Gourmet a gusto
- cda de aceite vegetal
- pimiento rojo picado finamente
- cebolla blanca picada finamente
- dientes de ajo o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gourmet
- cda de Salsa Inglesa Gourmet
- tomates pelados y picados finamente, sin semillas
- cdta Comino molido Gourmet
- Caldo líquido de Carne Gourmet para cubrir, cocinar 1.5 hr
- gr de frejoles
- pimiento picado finamente
- cebolla picada finamente
- dientes de ajo picados finamente o 2 cdas de Ajo picado con aceite de oliva Gour
- Agua
- cdas de panela o chancaca rallada
- cda de aceite
- tz de arroz blanco
- cdta de Sal de Mar Gourmet
- tz de agua
- plátanos barraganete
- de aceite vegetal para freír