Risotto zafferano e anacardi

L'aspirante chef amatoriale Alberto Menino, che ha partecipato come concorrente alla settima edizione della trasmissione di cucina di Sky dal titolo Masterchef condotta dai quattro insuperabili giudici (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), nella seconda prova in esterna ambientata nella Chinatown di Milano ha dovuto preparare, avendo come tema della sfida la preparazione di piatti tipici della tradizione gastronomica italiana rivisitati in chiave cinese, come capitano della sua squadra (la blu formata da Davide, Fabrizio, Francesco, Joayda, Kateryna, Marianna, Michele, Stefano) ha preparato, come prima ricetta del suo menù, un buonissimo risotto allo zafferano in cui la nota che richiama la cucina cinese è rappresentata dall'aggiunta di una fila di anacardi tritati.

• Porzioni: 4

Fonte: Cucina in Tv

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